納豆餅

　納豆餅は囲炉裏の熾（おき）火を寄せて、焦げないように餅をゆっくりと焙（あぶ）る。柔らかくなった餅を、母が黄な粉を敷いた半簠（はんぼ）の中で伸ばす。直径が１０センチ以上もある大きな餅を、２枚３枚も重ねた。兄や父は４枚５枚も重ねた。そして、自家製の藁納豆に塩味をつけて餅に包む。丹波の元旦の朝は、納豆餅と梅茶で祝うのだった。古里では、母の捲いてくれたあのずしりと重い納豆餅を、捲（まく）り餅と呼んでいた。

更新日　平成２０年２月２２日