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南丹市の釣魚は鮎・鯉・鮒・アマゴなど。川釣りはすべて地元の漁協に遊漁料を支払い、許可を得ることが必要。池は基本的に釣りは禁止。南丹市エリアの漁協には大堰川漁業協同組合・上桂川漁業協同組合・保津川漁業協同組合・美山漁業協同組合がある。遊漁料は漁協によって異なる。
◎大堰川漁業協同組合
八木町寅天堰堤から上流、日吉ダム下流２００メートルまでの桂川の本・支流（本梅川の猪倉橋から上流を除く）
問い合わせ（0771‐72‐1178）
◎上桂川漁業協同組合
日吉町天若新庄発電所堰堤から上流の桂川の本・支流
◎保津川漁業協同組合
京都市西京区東海道線桂川鉄橋から上流、八木町寅天堰堤下流１００メートルまでの桂川の本・支流（清滝川、犬飼川）
◎美山漁業協同組合
南丹市美山町樫原大野発電所堰堤から上流の由良川の本・支流
◎和知川漁業協同組合
綾部市戸奈瀬由良川発電所堰堤上流から南丹市美山町樫原大野発電所堰堤までの由良川の本・支流（高屋川の壬生橋より上流を除く）
問い合わせ（0771‐84‐1008）
更新日 平成１９年９月２３日
南丹市には上桂川・美山川・棚野川などの鮎釣りの名川があり、魚品も関西一とも言われている。鮎釣りは釣・網とも年次の解禁日が決まっている。
更新日 平成１９年９月２３日
ブラックバスは釣り人に人気があるが、魚食性が強いため、在来種の減少を招き生態系を破壊するとして、平成１７年に施行された「特定外来生物による生態系等に係る被害の防止に関する法律」に基づき、特定外来生物に指定され、防除の対象になっている。一部の湖では漁業権が認められており、また全国に釣り場がある。南丹市には日吉ダム・大野ダムにバス釣り場がある。
◎日吉ダム
温泉・特産品販売コーナー・キャンプ場などもある観光スポットになっている日吉町の日吉ダムでは、レンタルボートを利用してバスフィッシングを楽しむことができる。
◎大野ダム
桜と紅葉で有名な美山町の大野ダムでは、レンタルボートを利用してバスフィッシングを楽しむことができる。
更新日 平成１９年９月２３日
◎通天湖
るり渓にあるルアーフライフィッシング専用の釣り場。ニジマス・イワナ・ブラウン・ドナルドソンなどの魚種を多数放流している。パワーがあって大型のトラウトを厳選している。２人乗りローボートと全長８０メートル、幅２メートルの浮桟橋からのルアーフライフィッシングを楽しめる。
更新日 平成１９年９月２３日
美山町自然文化村は財団法人美山町自然文化村が経営する複合施設。キャンプ場としては、第１オートキャンプ場・第２オートキャンプ場の他、ログハウスもある。キャンプ場には区画料とキャンプ場使用料が、ログハウスは利用料がかかる。また、それぞれ別途美山美化協力金が必要。
区画料は、第１オートキャンプ場１台１泊に付き１５７５円、第２オートキャンプ場１台１泊に付き３１５０円。
区画料の他に、キャンプ場使用料として、大人（中学生以上）６３０円、小人（４才以上）３１５円（日帰りキャンプの場合は半額）。
ログハウスは、１０人用１棟１泊２１０００円〜、４人用１棟１泊７３５０円〜、かやぶきオート６人用１棟１泊８４００円〜。
美山美化協力金、１人２１０円（分別回収用ゴミ袋×４枚・トイレットペーパー×１ロール）
更新日 平成１９年９月２３日
府民の森ひよしは京都府の日吉ダム周辺環境整備計画で作られた複合施設。エリアマネジメント南丹が指定管理者として運営。
宿泊料は、テントデッキ１基１日に付き１５００円。露地テントサイト１区画１日に付き１０００円。
デイキャンプ料は、テントデッキ１基１日に付き７００円。露地テントサイト１区画１日に付き５００円。テントの貸し出しはない。
休園日、水（祝日は翌日休）および年末年始（１２月２８日から１月４日）。ただし、夏休み期間中（７月２０日から８月３１日）は無休。
更新日 平成２１年７月１日
日吉町生畑の山中にある青少年山の家。施設入場料は１人２００円。キャンプ場使用料は１人１泊４００円、バンガロー４人用１泊１６０００円、６人用１５０００円、１２人用２４０００円。
更新日 平成１９年９月２３日
八木町室橋の文覚池のほとりにあるアウトドアを楽しめる公園。施設利用料２１０円（市外４２０円）、キャンプ場使用料はキャンプ台１台に付き１０５０円、テント１張り１０５０円、ログハウス１棟２６２５円。木曜休園。
更新日 平成１９年９月２３日
るり渓にある林間学校・クラブ合宿・企業研修のための施設。使用料は小中学生２００円、高校生３５０円、一般７００円、冷暖房費は別途必要。団体利用が優先。
更新日 平成１９年９月２３日
芦生の森ネイチャーガイドハイキング。日帰りコースは７０００円、宿泊の場合は河鹿荘に宿泊し、１泊２２０００円。
野草・薬草・きのこ教室。コースによって３０００〜５０００円。
手づくり体験館（陶芸・紙漉き・クラフトなど）。４００〜４０００円。
写真家の指導による美山の四季まるごと撮影会。１８０００円（１泊４食・指導料・保険料・送迎込み）。
更新日 平成１９年９月２３日
美山町芦生にある宿泊施設。料金は１泊２食付きで大人７３５０円、小人（４〜１２才）５７７５円、３才以下の幼児は宿泊無料（ただし食事代は実費を支払う）。宿泊以外に芦生原生林散策ツアー（専属ガイド付）、冬季クロスカントリースキーがある。
更新日 平成１９年９月２３日
美山町江和にある貸し農園・宿泊コテージ。貸し農園での野菜づくりの他、田植え・稲刈り・芋掘り（ジャガイモ・サツマイモ）などが体験できる。
更新日 平成１９年９月２３日
美山町田歌にある循環型の自給自足的生活を目指して経営しているカフェレストラン。ネイチャーガイドもやっていて、トレッキング・カヤック・スキー・猟師体験など美山の自然を存分に活かした様々なアウトドア体験プログラムを実施している。
更新日 平成１９年９月２３日
森の資料館・木工研修館。利用料は小中学生１００円、高校生１５０円、一般３００円。材料費別途。
レンタルサイクル郷土資料館サイクリングターミナル。料金は４時間未満３１５円。４時間以上５２５円。１泊（翌日返却）１０５０円。保証金１０００円（自転車返却時に返還）。休館日、火水（１２月〜２月火水木）。
更新日 平成１９年９月２３日
火おこし体験・クラフト制作・登山など。施設使用料・宿泊費・食費・冷暖房費は別途、材料費等は実費が必要だが、料金は非常に安い。
更新日 平成１９年９月２３日
八木町氷所にある複合施設。ダチョウの餌やりが体験できるふれあい広場、そば打ちやソーセージ作りなどが体験できる農食館、木工や紙漉きなどが体験できる草木工房の他、コンサートに使える５００人収容の田園ホールがある。
更新日 平成１９年９月２３日
園部町本町に本部を置くウオーキングサークル。生活習慣病を予防しながら口丹波や京都市などの名所・史跡を巡る「歴史・健康ウォーキング」を企画している。Sonobe健歩会という名称だったが、参加者やスタッフが南丹市全域に拡がったため、平成２０年４月からNantan健歩会に改称した。
料金は保険料（２００円）と当日の交通費。要申込。
問い合わせ（0771‐62‐3370）
更新日 平成２０年４月１６日
歩くことを通して健康を図るとともに、自然に楽しみ、自然を守る豊かな心を養うことを目的にして美山町で活動しているウオーキングサークル。静原に本部を置き、美山町内にいくつかの支部がある。
料金は企画によって変わるが、数百円程度が多い。要申込。
問い合わせ（0771‐75‐0360）
更新日 平成２０年１月２９日
八木町にあるパラグライダー練習場。 BIRDSパラグライダースクールが運営している。パラグライダーには国家資格は必要ないが、スクールやクラブに入って飛行技術・航空理論・法規・気象学の教習を受ける必要がある。
料金はチャレンジコース６５００円。チャレンジ＋タンデムコース１５０００円。要予約。
更新日 平成１９年９月２３日
るり渓にあるポテポテパーク（旧みどりと憩いの公園）内に2006年に建設されたプラネタリウムと天文台。プラネタリウムは大人１００円・小人５０円。天文台は３０分５００円、特別室３０分１０００円。
2001年から毎年１回、アマチュア天文家のボランティアスタッフによる「星をもとめて」という天体観測の集いが行なわれている。内容は望遠鏡を持ち寄っての天体観測、ペットボトルロケットの打ち上げなど。
更新日 平成１９年９月２３日
美山町内久保にある牧場ホースケイプでは、初心者でも気軽に乗馬が体験できる。体験乗馬とひき馬があり、体験乗馬は２０分３１５０円、ひき馬は１人５２５円、２人７３５円。必要な用具類は無料で貸してくれる。
更新日 平成１９年９月２３日
日吉町保野田にあるアーチェリークラブ。フィールドアーチェリーは森や林など自然の中で行なうアーチェリー競技で、鈴の山フィールドアーチェリーでは様々な大会も開催されている。営業時間は月〜土曜日の午前９時〜午後５時、事前の予約があれば日祝も利用できる。利用料金は問い合わせのこと。
更新日 平成１９年１２月２５日
スプリングスひよしにあるグラウンドゴルフ場。８ホール×３の天然芝生コース（ＪＧＣ公認コース）。
料金は１日３００円、レンタルクラブ・ボールセットは１日２００円で楽しめる。
更新日 平成１９年９月２３日
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