一喜蔵

園部町美園町の通称チロリン村にある、平成２５年３月にオープンしたばかりのラーメン専門店。和風とんこつスープに、博多ラーメン風のストレート細麺を使った完全オリジナルラーメンです。

メニューは「名物和風豚骨こくまろ」と「特製ニンニク香るこく黒」、いずれも７００円。こく黒はこくまろにマー油を入れたものだと思われるので、基本は和風とんこつラーメン１種類と言ってもいいでしょう。トッピングにはよく味のしみた煮卵と厚切りの柔らかいチャーシューと葱がのっています。

とんこつラーメンと言っても、超あっさり系で、化学調味料・着色料・保存料等を全く使用せず、まろやかな中にもすっきりとした味わいの上品なスープです。お好みで卓上に置いてある揚げニンニクやゴマを足して、少し味を変えることもできます。

ラーメン以外に、園部産キヌヒカリの白ごはん（１００円）が付けられます。

園部にも、いよいよこだわりのラーメン専門店が登場しました。スープ・麺が売り切り次第、閉店となります。

場所は、京都方面から言うと、国道９号線から農協・京都銀行のある交差点、Ａコープの手前の角を生身天満宮の方に左折し、スーパーマツモト美園店の向かいにあるチロリン村の真ん中です。

営業時間　午前１１時３０分〜午後２時／午後５時〜午後９時
日祝　午前１１時〜午後７時

定休日　第３・第４月曜日

電話　不明

南丹市園部町美園町４号16-58

更新日　平成２５年４月１日

吉勝

園部町宮町の通称シンボルロード沿いにある、京懐石の店。

ご主人は京で修業された本格的な京懐石ですが、夜のコースが５０００円前後というリーズナブルな値段で頂けます。京都産の京野菜を使った料理がいつでも食べられる「旬の京野菜提供店」にも認定されています（京のふるさと産品協会認定）。

ランチタイムには９００円、１５００円のセットがあり、１５００円の方がお造りが付きます。ランチセットは、京の仕出し弁当とおばんざいの中間ぐらいの感じです。写真は１５００円のセット。

その他、十割の手打ちそば８００円、一人鍋８００〜２０００円、特製海鮮丼１８００円、幻の海鮮丼３８００円、和牛の和風ステーキ１８００円なども出しています（これらは昼夜共通メニュー）。

場所は、国道９号線の老舗和菓子店「くりや」のある交差点を園部城址・南丹市役所の方に曲がったところです。シンボルロードと言って、舗道が広くとられており、イベントなどを行なう場所の一画です。風情のある町家の構えが目を引きます。

営業時間　午前１１時３０分〜午後２時／午後６時〜午後１０時

定休日　第３日曜日

電話　0771-62-0232

南丹市園部町宮町60

更新日　平成２５年４月１０日

ハーゼ

園部町小山西町の住宅街にある可愛いパン屋さん。

以前、亀岡のクニッテル通りに同じ店名のパン屋を出していた方が、園部の自宅に開いたお店です。

ハーゼとはドイツ語で野ウサギのこと。お店もウサギのマークが目印になっています。ハーゼというパンもあり、ウサギの形をしていて、クリームやチョコ、餡が入った、こどもたちに大人気のパンです。

天然酵母を使い、塩気や甘さをなるべく控えめにして、こどもに安心して食べさせられるパンを焼かれています。パンは２０種類ほど、１個は小さめですが、７０円が中心で１００円ぐらいまでと安いです。ラスクなどもあります。

亀岡時代から食パンに定評があり、昼前に行くと温かい状態のものがあって、焼き立てはモチモチしっとりの食感が美味しいので、まずはトーストせずにそのまま食べたい食パンです。トーストすると、しっとり感を残しつつ軽い食感になります。

場所は、小山西町の住宅街のバス通りからちょっとだけ細い道を入ります。すぐ近く、低い峠を越えたところに園部第二小学校（小山東町）があります。小山西町と小山東町は園部の大きな住宅街ですが、主に小山西町と小山東町に住むママたちとこどもたちが買いに来ます。

営業時間　午前９時〜午後５時

定休日　火水土

電話　0771-63-5512

南丹市園部町小山西町柿ノ木谷5-14

更新日　平成２５年１１月２１日

美渓

美山町安掛に少し前に新しくできたラーメン店。

築２００年以上の古民家を改装した広々とした店内で、隅っこには薪ストーブが燃えていて、ほっこりします。器も陶芸家によって手造りされたものということで、細かいところまで凝っています。

ラーメンは、鶏・豚骨・魚介・昆布などで取った、まろやか、あっさりスープのラーメンが１種類のみ７５０円。分厚く切った柔らかいチャーシューとメンマがトッピングされた絶品ラーメンです。

ラーメン以外に、本格的な、でも辛くないカレー（サラダ付き）７５０円、家庭的なハンバーグ（サラダ付き）８００円などがあります。写真はラーメン・カレー小丼セット９５０円です。

冬期には猪のすき焼き・しゃぶしゃぶ、店内の囲炉裏での炉端焼きもあり、こちらは２名からの予約になります。

場所は、周山街道の安掛交差点の近くで、美山ふれあい広場の周山街道を隔てた反対側になります。駐車場は安掛交差点をかやぶきの里の方に５０メートルほど行ったところから入ります。

営業時間　午前１１時〜午後２時／午後５時〜８時（土日祝は午前１１時〜午後８時）

定休日　木、第３水曜日（祝日は営業）

電話　0771-75-1539

南丹市美山町安掛寺ノ下8-3

更新日　平成２５年１１月２８日

吉之丞

美山町北の「かやぶきの里」にある米粉のパン屋さん。

知井八幡宮のすぐ隣りにあり、古民家を再生したものではないようですが、雰囲気のある木造の建物で、かやぶきの里の景観に溶け込んでいます。お店の前には「美山米パン　農家　吉之丞」という看板が出ています。

米パンはチーズ、くるみ、枝豆など色んな種類のものを焼かれていますが、もちもちのパンです。なかでもプレーン米パンと言っていい玄米パンは、お餅のような食感と味で、とりあえずこれを食べてみて下さい。

場所は、安掛から佐々里峠へ抜ける府道３８号線沿いのかやぶきの里の入口、昔懐かしい丸いポストのあるところから右側にずっと進んでいき、知井八幡宮の方へ歩いていくとあります。神社まで散策に来る観光客が必ず立ち寄るスポットになっています。緑の幟が立っている時には営業しているので、開いているかどうか、少し離れたところからも確認できます。

営業時間　午前１０時頃〜売切れまで

定休日　不定休

電話　0771-77-0217

南丹市美山町北宮ノ本3-2

更新日　平成２５年１１月２９日